解“淡”
人们大多有一种习惯倾向，一看到“淡”字，总有一种乏味、低调、暮沉沉、灰蒙蒙的印象。
五味中没有“淡”，百味中没有“淡”，所有味中都没有“淡”。其实，“淡”也是一味。
所有“味”都是为了表现自己、突出自己。唯独“淡”不表现、不显露。
当人们被千奇百怪的味道搞烦了、麻木了的时候，反而需要“清淡”。也许这正是烹饪大师们的点睛之作。
在与“淡”组合的词语里，也不乏美好的例证。如：“淡妆”、“淡雅”、“淡泊明志”。
生活是多色彩的，不仅需要热烈，也需要淡定。当人们忙碌追求“大多”时，切不可忽视“微小”，莫把“淡”作“无味”。