炸酱面顺口溜

炸酱面顺口溜

豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;

狗牙蒜要掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿,

青豆嘴儿

青豆嘴儿

辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿。

焯豇豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;

顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;心里美,切几批儿,

焯韭菜切成段儿;芹菜末儿

芹菜末儿

炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿。

辣椒

可以看出,这几句顺口溜主要说的是菜码儿。

心里美,切几批儿,焯豇豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;

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