食品安全顺口溜
食品安全顺口溜
病从口入严把关,不可疏忽和懈怠,食物中毒能预防,确保身心都安泰。
食材污染不要用,生熟食品分开弄。
储存方法有的选,冷冻保鲜分两边。
运输储存与加工,处理不当污染快;
生熟工具不分开,天然细菌繁殖快,食前烧开忘脑外,进入胃肠准要坏。
清洗果蔬残留药,基本方法是浸泡。
严把餐具清洗关,避免食物受污染。
食品贮存有讲究,隔墙离地把类分;
生姜加糖片片服,再吃生姜四五块;
三无产品不能要,防患未然要做到;
生熟荤素不分开,天然细菌繁殖快;
进货查验供货商,执照证件样样要;
食品留样要记清,餐具消毒莫要忘。
上吐下泻真难受,必须催吐莫要快;
食品安全有制度,进货查验是义务;
食物中毒能预防,确保身心都安泰。
清水浸后碱水泡,多数农药可洗掉。
土豆生芽切莫食,扁豆不熟会中毒。
病从口入严把关,餐具消毒记心间;
食堂管理很重要,陈列整齐要做到;
熟肉制品凉拌菜,变形杆菌常作怪;
病从口入严把关,不可疏忽和懈怠;
原副材料常检查,过期食品要扔掉;
餐厨垃圾随时清,剩饭剩菜及时倒;
采购原料要建账,索证索票不要忘;
食前烧开忘脑外,进入胃肠准要坏;
熟肉制品凉拌菜,变形杆菌常作怪。运输储存与加工,处理不当污染快。
蔬菜瓜果皮不要,易沾农药不吃好。
上吐下泻真难受,必须催吐莫要怪,生姜加糖片片服,再吃生姜四五块。
健康体检是关键,清早上班要晨检;
烹饪食物间隔长,细菌繁殖有得长。
逐项登记别嫌烦,追根溯源才不难;
食物加热要彻底,温度七十是最低。
合格认证和质检,食品卫生加动检;
煮沸加热阳光照,储存分解也有效。